[Tasha's Cake Sсhool] [Таша Коробейникова, Надя Брыксина] Онлайн-курс по приготовлению хлеба на закваске
大小
1.76 GB
文件数
61
Info Hash:
2641EAD0AA594319BEC77EA1FC0CDA3F2A441019
收录时间
2025-12-19 22:18:24
更新时间
2025-12-19 22:18:24
文件列表 (61)
Урок 1. Ингредиенты/Ингредиенты_Хлеб.pdf
235.76 KB
Урок 1. Ингредиенты/Про муку_Хлеб.pdf
1.38 MB
Урок 1. Ингредиенты/Урок 1. ИНГРЕДИЕНТЫ.mp4
33.63 MB
Урок 1. Ингредиенты/Урок 2. Как выбрать муку.mp4
26.04 MB
Урок 1. Ингредиенты/Урок 3. Про муку.mp4
8.19 MB
Урок 10. Вермонтский хлеб/Вермонтский.pdf
250.34 KB
Урок 10. Вермонтский хлеб/Урок 10. Вермонтский хлеб.mp4
251.91 MB
Урок 11. Итальянский хлеб/Итальянский хлеб.pdf
688.2 KB
Урок 11. Итальянский хлеб/Урок 11. Итальянский хлеб (1).mp4
117.13 MB
Урок 11. Итальянский хлеб/Урок 11. Итальянский хлеб.mp4
156.54 MB
Урок 2. Инструменты/Инвентарь для пшеничного хлеба.pdf
233.46 KB
Урок 2. Инструменты/Инвентарь для ржаного хлеба.pdf
231.28 KB
Урок 2. Инструменты/Урок 1. Инвентарь для ржаного хлеба.mp4
14.09 MB
Урок 2. Инструменты/Урок 2. Инвентарь для пшеничного хлеба.mp4
81.6 MB
Урок 3. Хлеб длительной ферментации/Урок 3. ХЛЕБ ДЛИТЕЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ.mp4
24.04 MB
Урок 3. Хлеб длительной ферментации/Хлеб длительной ферментац, Почему хлеб на закваске лучше.pdf
232.9 KB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/1. Закваска.mp4
38.06 MB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/2. Что необходимо для выведения закваски.mp4
4.37 MB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/3. Схема выведения закваски.mp4
16.15 MB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/4. Кормление закваски.mp4
55.36 MB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/5. Где хранить закваску.mp4
17.97 MB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/6. Почему закваска может не получиться.mp4
9.06 MB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/Закваска.pdf
240.48 KB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/Кормление закваски.pdf
236.69 KB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/Почему закваска может не получиться.pdf
227.78 KB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/Схема выведения закваски.pdf
248.12 KB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/Хранение закваски.pdf
230.16 KB
Урок 4. Базовая информация о закваске и ее использоовании/Что понабится для закваски.pdf
257.81 KB
Урок 5. Пошаговая инструкция по выведению закваски/1,2 день выведения закваски.mp4
67.06 MB
Урок 5. Пошаговая инструкция по выведению закваски/3 день выведения закваски.mp4
42.68 MB
Урок 5. Пошаговая инструкция по выведению закваски/4 день выведения закваски.mp4
7.22 MB
Урок 5. Пошаговая инструкция по выведению закваски/5 день выведения закваски.mp4
26.94 MB
Урок 5. Пошаговая инструкция по выведению закваски/6 день выведения закваски.mp4
35.1 MB
Урок 5. Пошаговая инструкция по выведению закваски/Выведение закваски.pdf
264.37 KB
Урок 5. Пошаговая инструкция по выведению закваски/Схема выведения закваски.jpg
2.06 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/1. Важные моменты.mp4
27.95 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/10. Этап 4. Надрезы, выпечка.mp4
39.72 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/2. Особенности пшеничного хлеба.mp4
43.93 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/3. Особенности ржаного хлеба.mp4
17.08 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/4. Ошибки при приготовлении хлеба.mp4
33.54 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/5. Момент готовности каждого этапа приготовления.mp4
62.26 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/6. Тайминг.mp4
36.75 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/7. Этап 1. Опара.mp4
33.35 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/8. Этап 2. Брожение, обминка.mp4
22.37 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/9. Этап 3. Предформовка, формовка, расстойка.mp4
24.73 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Важные моменты.pdf
239.46 KB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Инструкция по опаре.jpg
2.1 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Особенности выпечки пшеничного хлеба.pdf
34 KB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Особенности выпечки ржаного.pdf
220.84 KB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Ошибки в хлебе.pdf
224.12 KB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Стадии готовности этапов.pdf
233.26 KB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Схема расчета тайминга.jpg
1.75 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Тайминг.pdf
240.7 KB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Этапы и особенности домашнего хлеба.pdf
1.78 MB
Урок 6. Все о приготовлении хлеба/Этапы приготовления хлеба.pdf
245.46 KB
Урок 7. Ржаной хлеб/Ржаной с семечками.pdf
253.99 KB
Урок 7. Ржаной хлеб/Урок 7. Ржаной хлеб.mp4
172.46 MB
Урок 8. Дарницкий хлеб/Дарницкий хлеб.pdf
247.89 KB
Урок 8. Дарницкий хлеб/Урок 8. Дарницкий хлеб.mp4
125.09 MB
Урок 9. Хлеб с сухофруктами/Десертный хлеб с сухофруктами.pdf
591.7 KB
Урок 9. Хлеб с сухофруктами/Урок 9. Хлеб с сухофруктами.mp4
115.85 MB